Calidad 

El proceso...

LA CRÍA

Criamos los cerdos en nuestra granja propia

En nuestra Finca Montecillo de 130 hectáreas, a 10 minutos de Guijuelo, criamos casi la totalidad de nuestra producción de cebo y cebo de campo. En época de montanera, acoge también a una parte de nuestros cerdos de bellota.

EL SACRIFICIO

Siempre cuidando cada pieza para garantizar la calidad. 

Tenemos en cuenta todos los factores que afectan al sacrificio para garantizar la calidad en el proceso productivo: ayuno previo a la carga, condiciones en el transporte, condiciones climatológicas y recepción y trato en el matadero previos al sacrificio.

LA CURACIÓN

Instalaciones que garantizan el éxito del producto 

Contamos con 4 plantas con una superficie de 8.500 m2 dedicados a secaderos, donde nuestros productos se curan y reposan en condiciones controladas y óptimas gracias a nuestras modernas instalaciones.

EL ÉXITO

Nuestro éxito es la confianza del cliente

El éxito de nuestros productos se basa en la unión de una materia prima de primera calidad, criada con mimo y sacrificada en las mejores condiciones.